restaurant de familie
cu suflet
Popasul Baciului este cel mai vechi restaurant din Bucovina, deschis încă din anul 2000, și reprezintă de peste două decenii un adevărat etalon al ospitalității și gastronomiei tradiționale din regiune. Prin calitatea preparatelor, respectul pentru tradiție și serviciile oferite, restaurantul nostru este probabil cel mai cunoscut și apreciat restaurant tradițional din Bucovina, un reper pentru turiști și localnici deopotrivă.
Despre noi
Popasul Baciului servește în medie peste o mie de clienți pe zi, confirmând încrederea de care se bucură și poziția sa de lider în industria ospitalității din Bucovina.
Popasul Baciului este singurul restaurant din Bucovina care dispune de o carmangerie proprie, administrată de familia Baciu, care produce zilnic mezeluri și specialități tradiționale apreciate în întreaga țară. Pentru a garanta prospețimea și calitatea preparatelor, carmangeria aprovizionează restaurantul de două până la trei ori pe zi cu carne proaspătă, mici de casă, cârnați uscați în vânt și alte produse din carne, pregătite după rețete autentice și afumate doar la lemn de fag.
În bucătăria de la Popasului Baciului, tradiția este dusă mai departe în fiecare zi. Pâinea de casă, celebrele pogăci bucovinene, colțunașii de casă și numeroase alte preparate sunt realizate zilnic de bucătăresele noastre, cu grijă, pricepere și ingrediente locale atent selecționate. Fiecare rețetă păstrează gustul autentic al Bucovinei, fiind pregătită în casă, fără compromisuri, după metode transmise din generație în generație.
Povestea noastră
Produsele tradiționale Baciu sunt apreciate pentru gustul lor autentic și pentru respectarea rețetelor consacrate, fiind astăzi un simbol al gastronomiei bucovinene. Prin pasiunea și experiența acumulată de-a lungul anilor, familia Baciu a devenit un nume de referință și un etalon al calității în întreaga regiune.
De asemenea, Popasul Baciului se remarcă prin cel mai mare număr de recenzii dintre restaurantele din Bucovina și din zona Moldovei, o dovadă a încrederii și aprecierii de care se bucură din partea zecilor de mii de clienți care îi trec pragul în fiecare an.
Astăzi, Popasul Baciului înseamnă mai mult decât un restaurant – este o destinație gastronomică reprezentativă pentru Bucovina, unde tradiția, prospețimea ingredientelor, preparatele realizate integral în casă și ospitalitatea autentică se îmbină pentru a oferi fiecărui oaspete o experiență culinară memorabilă.